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5块买一捆,天热别放过这菜,用它做馅特香,一不小心就吃撑

原标题:5块买一捆,天热别放过这菜,用它做馅特香,一不小心就吃撑

民以食为天,但“食”亦有道。春温、夏热、秋凉、冬寒,在合适的时候吃适合的食材,才能彰显饮食之道。这句话和孔子说的:不时不食,有异曲同工之妙。这几天温度高了,晚上睡眠质量不好,每天早早就醒来,和先生一起去逛早市去,市场上角落里有个老大爷的摊位前,摆放着很多的水萝卜在卖,萝卜缨子水灵灵的,5块钱买一大捆,真是便宜。明天就是芒种节气,天热别放过这菜,用它做澳门银河平台官网饺子馅特香,一不小心就吃撑。喜欢吃饺子的小伙伴赶紧来围观吧!

很多南方朋友都疑惑为什么北方人对饺子有这么浓重的感情。负责任地说:在历史的进程中,无数证据都告诉我们,饺子对于北方的小伙伴是一种非常重要的食物。春节吃饺子,入伏吃饺子,立秋吃饺子,冬至吃饺子……就连圣诞节,也要吃饺子——俗话说得好,圣诞不端饺子碗,生下耶稣没人管。哈哈,北方人对饺子的爱那真是植入了骨髓里,写在了基因上。

饺子好吃自然是不用说的,但同样重要的是,制作饺子这种食物需要全家人齐动手,揉面、和馅、擀皮,一家人坐在一起一边包饺子,一边在随意闲谈中享受那份让人内心熨帖、热乎的亲情。不管家里有大事小情,或者亲朋好友聚会,饺子作为主食是必不可少的重头戏,饺子馅也是各种各样,鱼、肉、菜、鸡蛋都可以作为馅料,今天用来包饺子的食材是水萝卜,你别看它比萝卜小,却比萝卜鲜十倍,搭配韭菜、鱿鱼、猪肉丁,做饺子馅儿最香,儿子一顿吃了20个。

【水萝卜饺子】

【食材】水萝卜4个,韭菜一把,鱿鱼半个,猪肉60克,盐一茶匙,生抽一茶匙,油适量,蚝油少许,面粉300克。

【做法步骤】1、将水萝卜和韭菜择洗干净。

2、将水萝卜擦成细丝。

3、入锅焯水过凉后捞出,挤干净水分。

4、将水萝卜丝切碎、韭菜切末,鱿鱼切小丁,酱猪肉丁放盆中。

5、倒入适量的花生油。

6、倒入少许生抽、盐和蚝油,将饺子馅搅拌均匀。

7、提前和好面,揉好后,揪成大小合适的剂子。

8、擀皮开始包饺子咯!

9、皮薄大馅的饺子排排坐。

10、好吃不如饺子,开锅了开始享用吧,特别香。

小贴士:

1、水萝卜焯水后,记得用指甲掐一下,能轻松掐断说明萝卜熟透了。

2、萝卜喜大油,也喜海鲜,放一点猪油更香。

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