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七旬大爷30年只卖这碗汤,越卖越火爆,网友:没吃过可惜了

原标题:七旬大爷30年只卖这碗汤,越卖越火爆,网友:没吃过可惜了

随着我们的生活不断提高,人们对于吃的要求也越来越高,吃东西不再仅仅为了填饱肚子,更多人开始追求它所带来的味觉和精神上的双重享受,因此不管是酒店里的山珍海味,还是街头的特色小吃,只要有其独特的口感和风味,受到食客的喜爱,就可以被称为美食,今天就和大家分享一种特色小吃,七旬大爷30年只卖这一碗汤,生意越做越火爆,看过的网友都说没吃过,可惜了。

图上这位已经7旬的老大爷,每天仍然在自己的小店里忙活着,虽然只是一家看起来非常简陋的小店,但是每天的生意却很好,大多数都是一些老顾客,早已经吃惯了他做的美食,这种味道伴随着很多老顾客多年,隔三差五就要来吃一顿,很多顾客都说这的确是货真价实,汤鲜味美,吃上一碗大爷做的牛肉汤,感觉非常过瘾。

虽然大爷已经70多岁了,但身体仍然硬朗,坚持开店30年了,虽然也比较辛苦,但是自己亲手制作的美食能够得到食客们的认可,还是一件很开心的事。做这道牛肉澳门银河平台官网丸子汤,丸子要亲手制作,汤要经过长时间的炖煮,到了食客的手中,每一碗都是精华,这也就是为什么他做的美食能够得到大家的认可。

这些丸子全部是货真价实的牛肉做成的,每天大爷都会采购一些新鲜的牛肉,制作牛肉丸子的方法也比较特别,首先要将牛肉做成肉泥,不过不是用刀剁碎,而是用擀面杖不断的敲打牛肉,让牛肉的纤维变散,然后一直用力敲打,将牛肉全部变成肉泥,然后加入调味品,当然里面也需要加入适量的淀粉,这样吃起来会更加滑嫩,在搅拌的时候需要然后一个方向使劲儿的搅拌,这样肉质才能够上劲,接下来用手将这些丸子一个一个搓成圆形,进油锅里炸一下,炸好之后留着备用。

炖煮牛肉汤是最耗时间的,至少要煮4个小时,里面全部是牛骨头,当然牛骨头上还带着肉,最后熬制出来的牛肉汤非常香浓。

顾客来吃的时候是现做现卖,在一个小锅里盛满牛肉汤,放入各种调味品,然后加入炸好的丸子,一起来炖煮,当然还要加上各种配菜,比如胡萝卜,香菜,最后一碗色香味俱全的牛肉丸子汤就可以出锅了。

经常吃的顾客都觉得这一碗牛肉丸子汤真是货真价实,特别扎实,价格也只卖10元钱一碗,但是牛肉丸子却是满满的,因为牛肉丸子提前用油炸过,在经过牛肉汤汁的浸泡,所以吃起来不仅很有嚼劲,而且也很入味,边吃丸子边喝汤,最后吃到汤都不剩一口。

现在大爷的生意越来越火,很多人会把大爷做的牛肉丸子汤发到朋友圈,让更多的人来品尝着物美价廉的美食,有网友看过之后在感叹没吃过真可惜,不知道大家看完小编的介绍之后,是不是也很有冲动想要尝一尝呢?

作为中华儿女,爱吃本来就是我们的本性,中国自古以来美食就多,对于这方面还是很有研究的,许多东西都能够被我们做出不同的花样,不知道你喜不喜欢小编今天介绍给你的东西呢?相信你们是会喜欢的,记得关注小编哦,接下来小编可以提供给你更多美食的资讯。